jueves, 29 de octubre de 2009

El rincón de los pasteles

Ubicado en el centro de Providencia, Pastry Planet es una joven pequeña empresa familiar, la cual es atendida directamente por sus propios dueños. Especializada en pastelería, los originales diseños creados por la chef Sohad Rischmaui hacen que el local parezca sacado directamente del cuento de Hansel y Gretel.

Sohad, titulada en las mejores escuelas de Perú y Argentina, en nuestro país estudió gastronomía en el INACAP, para luego partir a trabajar en un crucero, donde permaneció por 7 años.

Estuvo buscando locales para instalarse en nuestro país desde enero pasado, y hace 20 días que abrió su fábrica en 11 de Septiembre con Ricardo Lyon.

Además de tortas y pasteles, Pastry Planet ofrece también, por ejemplo, muffins de dos o tres sabores, cuyos precios son 7600 pesos la docena de dos sabores, y 8000 pesos la docena de tres sabores. La lista de sabores a elección asciende a los 17.

Los diseños que Sohad utiliza para sus pasteles son absolutamente originales, pues como ella misma explica, muchas cosas de las que ve día a día le ayudan tener nuevas ideas.

Así mismo, en su página web, www.pastryplanet.cl, se pueden apreciar con detalles los diseños de los pasteles, así como el contacto para cualquier pedido con el motivo de la celebración de ocasiones especiales, cumpleaños, graduaciones, o por el simple gusto de comer un buen pastel.


viernes, 11 de septiembre de 2009




PYMES, Las promesas de la Economía Nacional

Las llamadas PYMES, pequeñas y medianas empresas, han tomado cada vez mayor fuerza en la economía nacional, trasformándose en un pilar fundamental en el negocio chileno.
Según el Ministerio de Economía, una empresa de bienes o servicios es catalogada como PYME , si sus ventas anuales se encuentran entre las 2.400 y las 100.000 UF.

Variados son los mercados que abarcan las PYMES por lo que se dice que este sector de la industria es considerado uno de los más importantes, debido a que existen, dentro del catálogo de PYME, más de la mitad de las empresas del país.
A su vez, muchas empresas de este tipo son proyectos empresariales de la clase media chilena.
Además de ser un gran aporte a la economía las PYMES contribuyen con el PIB, y esto es muy relevante. Debido a esto, es que en tiempos de crisis el Gobierno, ha dictado medidas y, a través de la CORFO, ha subsidiado a las PYMES que poseen un mayor peligro de desaparecer durantes los últimos dos años, manteniendo de esta forma una activa participación empresarial en Chile.

Bienvenidos al Cuarto Diseño

Cuando los niños se están “haciendo” en las guatitas de sus mamás están en su ambiente perfecto. Pueden dar las patadas que quieran, reciben todo el alimento necesario y están calentitos. En fin, nadie los molesta.
El problema es que pasa con ellos cuando nacen. Llegan a un mundo con mucho frío o mucho calor, se sienten mal constantemente y no hay nada que los pueda consolar. Simplemente empiezan a ver la realidad del mundo.
Cuarto Diseño, una PYME dedicada al diseño de interiores para niños nos propone un cambio: cuando estos infantes lleguen a sus nuevos refugios, se encuentren con un mundo lleno de magia y colores. Hadas, cohetes, bosques, animalitos, estrellas, para que puedan dejar volar su imaginación en sus sueños y tengan todo lo que anhelamos en nuestra niñez.
Esta empresa familiar colombo-chilena empezó hace 2 ½ años, gracias a un par de gemelas que tenían como inspiración, para llevar acabo su proyecto, la alegría de los niños. Hoy son 10 integrantes de la familia, los que trabajan en ella.
Natalia Correal, que actualmente vive en México, fue la mente creativa y diseñadora de la empresa, creó las imágenes que usarían y su hermana Adriana, tomó las riendas del proyecto como Gerente de Producción y Proyectos, dejando a su marido, Diego Martínez como Gerente. Ellos tres son los que llevan la batuta en Cuarto Diseño.
Los productos de esta empresa son diseños infantiles hechos en piezas de PVC de 2mm, que son fáciles de instalar, limpiar, ultra-livianos y fáciles de transportar, entregando de esta forma facilidad y comodidad a todas aquellas mujeres que están próximas a ser madres.
Además algo esencial en los productos generados por esta empresa, es que los diseños no tienen bordes puntiagudos que puedan poner en peligro a sus hijos.
Dentro de las ofertas que ofrecen están unos “kits” que los puedes instalar tú misma, o en caso que sea algo más grande pedir que te lo vayan a instalar con el servicio personal.
Los precios son variados, van desde los $2000 hasta sumas mayores, lo que hace que se ajuste a todos los bolsillos de las futuras madres que quieran empezar a formar la nueva habitación de sus hijos.

Gracias al buena publicidad por medio de una página web y la gran llegada que han tenido con la clientela, la empresa surge cada vez más y las utilidades son cada vez mejor. Pudo verle la cara a la crisis y no sentirse afectada con ella, este, a pesar de todo, ha sido el primer año que se ven con utilidades reales, ya que antes simplemente estaban recuperando su inversión.
En Santiago puedes encontrarla en la oficina de Cuarto Diseño en Av. Holanda 1149 D-2, en Kandoo DEcokids en Luis Pasteur 5515, loc. 9 y en la tienda Cómodo, ubicada en el Drugstore en Providencia.
Cualquier detalle más empecífico está en www.cuartodiseno.cl

viernes, 4 de septiembre de 2009

¿CÓMO AYUDAR A NUESTROS PAPÁS EN TIEMPOS DE CRISIS?

Juegos alternativos que sean más baratos para los padres

Por Constanza Avendaño.

Es víspera de navidad. Raimundo pregunta la hora cada 5 minutos. Ya no aguanta más. Lo único que quiere es que sean las 12 de la noche para poder abrir el regalo que le trajo el Viejito. Come con su familia, pero no disfruta nada, no tiene hambre, tiene un nudo en la guata.
En otra casa, muy lejos, está Nachito. Está triste, pero por otra razón. Está solo. Sus padres están trabajando. Lo único que le pide al viejito, es que le traiga a sus papás temprano a la casa.
Llegan las 12. Tenemos dos finales felices, los dos niños recibieron los regalos que querían, pero ¿Cómo Raimundo y Nachito pueden ayudar al viejito y a sus padres?
Lo más probable es que al igual que ellos, en sus casas hayan escuchado a sus papás decir que estamos en año de crisis. ¿Qué significa esto? En el fondo, se traduce en que hay que restringir los gastos de la casa.
¿Cómo pueden ayudar? Son niños, así que no pueden pretender salir a trabajar para ayudar en sus casas, pero si pueden ayudar a sus padres con los gastos.
Cómo buenos niños, lo más probable es que haya algún juguete que nos los deje vivir en paz, que sueñen con el y sea lo único en que piensan. Pero tienen que saber que esos “juguetes nuevos”, no son las únicas cosas con las que pueden divertirse. ¿Cómo creen que lo hacían los niños que nacieron en 1900? Está la escondida, la pinta, las cartas, el dominó, los países, el fútbol, entre miles de juegos más, que podría seguir escribiendo por siempre, que si bien no tienen ni la tecnología ni la modernidad de los de ahora tienen una costumbre y una magia que ningún juego último modelo puede alcanzar. Incluso pueden invitar a sus papás a que participen con ustedes. Ellos deben ser demasiado buenos. Lo van a pasar bien y lo mejor de todo, ¡no van a gastar ni un peso!

Salidas entretenidas para superar la crisis

Por María Jesús Galleguillos

La crisis no solo afecta a la parte financiera de las familias, sin duda, también dañan significativamente el estado de animo y el sentido del humor de los padres. Esto se traduce en la poca tolerancia y la falta de paciencia y de ganas que tienen con sus hijos, los que pocas veces entienden la crisis.
Pero a todos estos pequeños que, tristes y decaídos, observan sus padres revisar cuentas y más cuentas, les contamos algunas forma para distraer a los papás y pasarlo bien en familia, todos unidos, sin necesidad de gastar dinero.
En primer lugar, podemos ir a la siempre entretenida plaza del barrio, donde hay variados juegos que permiten que los niños se mantengan jugando constantemente. Los padres pueden sentarse en la banqueta a observar a sus hijos mientras, por ejemplo, disfrutan de un buen libro o de una agradable conversación.
Por otra parte, a los que no le gusta salir de la casa, esta la cocina. Siempre es agradable decirle a la mamá o al papá que se pongan el delantal y comiencen a realizar una receta del libro de la abuelita, que por supuesto, es dulce y de pocos ingredientes, para economizar gastos. En esta instancia se estrechan los lazos entre padres e hijos y se disfruta de una rica comida preparada por todos.
Otro panorama, es agarrar la bicicleta y salir andar junto con los padres por las calles cercanas al hogar. Esta es una muy buena forma de distracción tanto para niños y adultos, los que, al observar el paisaje y tomar aire, podrán ordenar sus ideas y pensamientos.
Finalmente, siempre está el infaltable juego de mesa que reúne a toda la familia entorno a una entretención en común, que los hace pasar de un momento agradable y sano, permitiendo distraer la mente, ahorrar plata y sobretodo disfrutar en familia de momentos unidos.

Ahorro en las comidas de los niños, unido a una alimentación sana

Por María José Osorio Reyes

Uno cree que no es muy fácil ayudar a sus padres cuando se habla del área de juntar platita, sobre todo cuando te sientes con poca edad encima.
Lo cierto es que no importa cuánto tiempo llevas en el planeta, siempre tienes la vida para poder ayudar a tus seres queridos. Ahora ¿cómo saber lo suficiente para ayudar a nuestros papás? Te tengo un consejo, y lo mejor de todo es que aparte de ayudarlos a ellos, ¡estás ayudándote al mismo tiempo!
Esta recomendación consiste en lo siguiente, pero primero pongámonos en la situación. Cuando vas al colegio, una de las cosas más gustosas es comerse un paquete de Papas Fritas, de Ramitas, Doritos, etcétera. Pero sabemos exactamente de dónde proviene la plata para comprar: de Mami y Papi.
Muchas de las casas de donde venimos, están llenas de frutas que se compran en la feria, como las manzanas, por ejemplo.
La idea de este consejo es la siguiente: ¡No gastar de más! Si tenemos frutas en el hogar, que aparte de ser ricas y nutritivas, no es necesario pedir $500 pesos más y comprarnos comida chatarra en el quiosco de la esquina.
Ahora, si no tenemos fruta, podemos llevarnos una botella de leche, por ejemplo (que todos tenemos el derecho a exigir a nuestros papás) o por último, cocinar con los ingredientes que tengamos: galletas de avena, galletas de granola, galletas de avellana, etcétera. Sólo bastan esos mismos $500 pesos diarios, pero las gastas en los componentes de lo que quieras comer y las galletas puedes hacerlas durar hasta más de una semana.
Ésta y muchas más razones tienes para no sentirte excluido en el tema de la crisis. Sólo debes ser capaz de poner en práctica estos consejos y será una molestia menos para tus papás.

Cuida el planeta…y el bolsillo de tus papás

Por Felipe Herrera A.

Generalmente somos descuidados a la hora de ahorrar energía. Estamos viendo tele, jugando al computador y con las luces de la pieza encendidas al mismo tiempo, inútilmente. Eso se traduce en un gasto de energía innecesario. Primero porque, por si no lo sabías, la energía gastada es irrecuperable. La electricidad que nosotros usamos es generada muy lejos de nuestras casas, en las centrales eléctricas que generalmente se encuentran en las montañas. Estas, generan electricidad a base de agua.
Esa misma electricidad es la que llega al enchufe, lista para ser usada. Pero no malgastada, como generalmente hacemos. Ese mal uso de la electricidad se refleja, a fin de mes, en la cuenta de la luz. Porque no es gratis.
También, muchas veces somos descuidados a la hora de ir al baño. No son pocas las veces que queda la cadena del retrete mal pasada, o la llave del lavamanos o de la ducha mal cerrada. Esos descuidos significan un inútil derroche de agua dulce. Y desperdiciar agua dulce en estos tiempos es un lujo que no nos podemos dar. Primero que todo, porque hay miles de niños como tú, que no tienen agua para beber. Segundo, porque el agua dulce es un recurso escaso. Y este hecho es el que nos lleva al tercer punto. Como es escaso, es caro. Sí, el agua también la pagan los papás todos los meses.
Entonces te recomiendo ser cuidadoso con la energía y el agua. No son recursos que abunden en estos momentos, así que cuidándola estarás ayudando a nuestro planeta. Y a tus papás.

viernes, 28 de agosto de 2009

Poca plata, mala educación

Para los que pensaban que la economía y la educación no se relacionaban entre ellas, estaban muy equivocados, porque estas dos áreas de la sociedad, lamentablemente en el caso de Chile y gran parte del mundo, están más que unidas.

Y es que la educación en Chile deja mucho que desear, ya que si no es financiada por una gran cantidad de dinero, se vuelve deficiente y precaria, siendo las personas de escasos recursos los más perjudicados.

Esto porque la diferencia entre los colegios subvencionados por el estado o por las municipalidades y los establecimientos privados, es abismante.
No se pueden comparar los resultados de las diferentes pruebas de medición educacional como el SIMCE o la PSU, entre los alumnos que reciben una educación privada contra los que dependen de una pública.

El Estado ha tratado, por medio de diferentes reformas y medidas, inyectar una cuota de dinero para financiar los diferentes establecimientos públicos para mejorar la calidad de los profesores y también la calidad de la infraestructura de los lugares, pero ninguna de estas opciones ha dado pie para la mejora de los liceos y colegios.

Los alumnos de todo el país se han hecho escuchar por medio de movilizaciones y paros, esperando que el gobierno reaccione frente a este problema social. Recordado es el movimiento estudiantil que se provocó en el año 2006, donde los llamados “Pingüinos”, paralizaron al país entero exigiendo una mejora educacional que los convirtiera en profesionales íntegros y completos, para poder enfrentarse de una mejor manera al mundo.
Este conflicto obligo a las autoridades a mirar de frente el problema de la educación y la gran brecha que separa la educación privada de la pública.

Claro está, que todo país en vías de lograr el desarrollo, tiene que someterse a cambios importantes dentro de su estructura en Pro de mejorar su funcionamiento y la calidad de sus habitantes.
Por eso es necesario analizar detalladamente cuales son los reales conflictos de la educación, para que al ver de frente la economía nacional, se puedan tomar medidas drásticas para mejorar la enseñanza en todo el país

La importancia de los estudios.

Desde los inicios de la historia de nuestro país, han existido trabajadores sumamente esforzados que se han preocupado de sacarnos adelante. La diferencia, es que antes importaba saber manejarse en los trabajos que realizaban, tanto en el campo, como en las minas. Si se dominaba la técnica, estaban salvados.
Ahora todo es distinto, cada vez tenemos más habitantes en nuestro país, hecho que aumenta la competencia, todos los días. Ya no basta con saber leer ni escribir, no puedes llegar hasta 8°. La idea por lo menos es tener 4° Medio y estudiar alguna carrera más específica, ya que todas son importantes.
La educación es un factor sumamente importante en el desarrollo de un país, ya que mientras más estudios tengan las personas, tienen más conocimientos y al existir éstos, pueden usar bienes y servicios con mayor nivel tecnológico. Cosa, que ayudará a poder tener una mayor producción, por lo tanto una mayor calidad de vida, gracias al desarrollo.
Todo esto se reduce a que vamos a tener un alza en el PIB, en el Producto Interno Bruto de cada habitante de nuestro lindo país. Cada persona va a recibir una mayor cantidad de dinero por prestar sus servicios a la sociedad, va a tener más dinero para poder gastar en sus necesidades, va a optar por cosas mejores. En fin, puros beneficios para la sociedad.
Así que cuando les de lata estudiar o ir a algún curso de perfeccionamiento, piénsenlo dos veces. Porque no sólo es un beneficio enorme para ustedes, sino que también lo es para too el país.

jueves, 27 de agosto de 2009

APROVECHA DE RENDIR BIEN


A estas alturas en mi generación el tema de la PSU es pasado y pisado. Lamentablemente este suplicio de prueba ha existido a través de muchas décadas, y hasta el día de hoy le siguen y seguirán llegando nuevas víctimas.

Lo bueno – según los expertos claro – es que es superable. A través del tiempo se han creado diferentes métodos para poder rendir una buena prueba, poder estudiar lo que queramos y en una buena – o mala - universidad.

El material de apoyo básico es la materia que aprendemos en el colegio durante los últimos 4 años, aunque también se requiere tener la enseñanza básica por supuesto.

Luego, se han creado otros métodos como asistir a un pre-universitario después de una larga jornada de clases en el colegio. Pero lamentablemente es en el único horario que pueden dictar las clases, a no ser por la gente que ya salió del colegio y va en la mañana.

Ahora, si no tienes plata y no puedes pagar uno, te prometo que te puedes preparar de la misma forma que el resto. Hoy día existen varios pre-universitarios virtuales. Por algunos pagas y por otros no. Por ejemplo, las mismas universidades tienen pruebas en línea de años anteriores. Existen páginas de internet donde te dan varios ejercicios para resolver y con sus respuestas.

Ahora los más motivados con ayudarte es el diario El Mercurio y la Universidad Santo Tomás, quienes están dispuesto a entregar cualquier dato relevante sobre el proceso de la prueba, ejercicios, información vocacional, están creando actividades para quienes tengan que darla, etcétera.

Por lo tanto ya no le quedan oportunidades a las excusas del por qué sacaste tan bajo puntaje, si tienes todas las facilidades posibles para que te vaya bien y no te quedes calentando el asiento por otro año más para volver a tener que rendirla. Aprovecha.

CUANDO LAS GANAS NO BASTAN

Muchos son los jóvenes que, una vez pasado el obstáculo de la PSU, se encuentran con otro bastante más complicado de sortear. Y es que para entrar a cualquier universidad en Chile, se debe cancelar el arancel anual, dependiendo de la carrera. Es así. La educación superior ha dejado de ser gratuita hace bastante tiempo en nuestro país, y es poco probable que vuelva a hacerlo en muchísimo tiempo.
Pero como todo problema tiene solución, el Gobierno entrega la oportunidad a los jóvenes con menos posibilidades de pagar por su propia cuenta la universidad, o de obtener un crédito bancario, para que puedan cancelar sus estudios superiores. Esto, mediante su programa de becas y créditos, cuyo fin es dar la chance a todo chileno o chilena de insertarse en el mundo laboral, estudiando una carrera técnica o profesional.

¿Y cómo saber a cuál se debe postular?

Existen becas para todos los casos. Cabe recordar que las becas son financiamiento al arancel anual por parte del estado, sin necesidad de devolver la plata después. O sea, es un premio o un regalo del Gobierno a los buenos estudiantes que no sean capaces de costearse sus estudios.
Para los que obtienen puntajes destacados a nivel nacional o regional, existe la Beca Puntajes PSU. La beca cubre 1.150.000 pesos del arancel anual, y puede ser acumulable con cualquier otra beca de arancel que cubra el mismo monto. Además, es compatible también con los créditos estatales. La beca cubre aranceles de las carreras regulares de las universidades tradicionales (las del Consejo de Rectores), y también de las universidades privadas siempre y cuando esté acreditada.
A su vez, está también la Beca de Excelencia Académica. Para postular a esta beca, el estudiante debe corresponder al 5% de los mejores egresados del año de su promoción. Además, debe haber egresado de algún colegio municipalizado o particular subvencionado. Al igual que la beca anterior, también cubre 1.150.000 pesos del arancel anual en el caso de que el estudiante se matricule en una universidad, y sólo cubre 500.000 pesos en el caso de que el estudiante se matricule en un instituto profesional o en un centro de formación técnica.
También cabe destacar entre las becas del estado a la Beca Bicentenario, Esta beca, que se implementa hace ya algunos años, sirve para ayudar a los estudiantes de escasos recursos que hayan tenido un buen rendimiento académico, y que quieran matricularse en alguna universidad tradicional. Esta beca, a diferencia de las dos anteriores, financia completamente el arancel anual de la carrera a quienes se les otorgue.
Por último, se destaca la Beca Juan Gómez Millas. Esta beca beneficia con el pago de 1.150.000 pesos del arancel anual a aquellos alumnos que, egresados de colegios municipales o particulares subvencionados, quieran matricularse en una universidad acreditada por la Comisión Nacional de Acreditación.

En el caso de los créditos, el estado presta el dinero a sus beneficiados, con el compromiso de que los estudiantes, una vez egresados, devuelvan la plata al estado en un plazo determinado de tiempo. El estado, en este caso, actúa como un banco.
Existe el Fondo Solidario de Crédito Universitario. Este crédito se entrega a los estudiantes en el caso de que se quieran matricular en una universidad tradicional, y financia parte o el total del arancel anual. Este crédito se entrega en UTM (Unidad Tributaria Mensual. En septiembre corresponderá a 36.645 pesos. Ver http://www.sii.cl/). Como todo préstamo, éste funciona con un interés simple anual del 2%. Su devolución se realiza cancelando, por cada año de trabajo después de egresar, el 5% del total del ingreso del último año. El plazo máximo de devolución es en 12 años, o en 15 en caso de que el préstamo haya sido superior a las 200 UTM.
Por otro lado, existe también el Crédito a la Educación Superior, avalado por la Ley 20.027. Este crédito, que se entrega en UF (Unidad de Fomento. Para ver su equivalente, ingresa a www.uf.cl), se otorga a los alumnos que quieran estudiar en alguna de las universidades tradicionales. En este caso, el estudiante puede solicitar el monto que le sea conveniente al crédito, siempre y cuando este sea superior a 200.000 pesos. Para este crédito existen tres plazos de pago. Puede hacerse en 10, 15 0 20 años, dependiendo de la duración de la carrera, del nivel de estudios y del monto total que el estudiante adeude. Mientras menos sea dicha cantidad, menor será el plazo de pago.
La cantidad que se quiera pedir puede variar año tras año. Puede que en el año 2010 un estudiante quiera pedir 200.000 pesos, y al año siguiente quiera pedir 300.000. Esto significa que todos los años el estudiante debe postular al crédito.
La tasa de interés del crédito es fija para el monto que el estudiante pidió cada año.

Estas son las maneras más importantes con las que el Gobierno fomenta los estudios superiores de los alumnos con menos posibilidades de hacerlo por sí solos. Si se requiere de una información un poco más detallada, entra a www.becasycreditos.cl.